En 1760, au croisement de la route royale avec la route de Savigny et le long de celle-ci, l'Atlas de routes place un long bâtiment.
Le premier cadastre de Norges datant de 1809 montre que ce bâtiment est agrandi, et qu'un peu plus loin en allant dans la direction de Langres, deux autres bâtiments ont été construits à l'angle d'un chemin aujourd'hui disparu et qui menait vers le lieu-dit les Herbues entre Savigny et Marsannay-le-bois.
Après la guerre de 1914, ces bâtiments accueillirent les troupeaux de moutons de Jean Duperret. L'actuel nom de rue de la bergerie en perpétue le souvenir.

Sous l'impulsion du nouveau propriétaire Ferdinand Tébaldini, la bergerie sera rasée dans les années 70 pour faire place à une station service. Un nouvel hôtel à deux étages a pris place dans la cour de l'ancien café Pitolet, là où, au début du siècle, l'on dressait le bal pour la Saint-Vallier.